おこぜ！！

この日

入荷しました！！


“オコゼ”！！

顔は超怖く

背中は、強烈な毒があり

歩留まりも悪い魚ですが



旨いんです！！

美味しいです！！

刺身に

揚げ物に

吸い物に

絶品です！！


この日も料理長により

あっという間に

懐石料理に組み込まれました！！


いつも、入荷するわけではありませんが

地物の新鮮で

とっても良い食材

組み込んだ懐石料理

ご用意して

お待ちしています！！


吉祥　小林