オリジナルな1品！！

人気で

定番の

吉祥オリジナル出し巻きです。

出汁がたっぷり

ふんわりで....

とーっても美味しいですよ！！


卵と出汁でこんなに美味しいもの考えた人ってすごいっ（笑）


吉祥　小林

初とげとげ。

先日ですが

大平山山頂公園に行ってきました！！

この日は天気がとっても良く

秋の澄んだ空気も気持ちよく

秋を肌に感じる1日でした！！


帰りに

野生のものは初めて見たのですが

 

“栗”です！！！

まだまだ緑の毬栗！！

本当に木になってて

聞いて知ってはいたけど、こんなにとげとげとはっ！！


関西で、身近に栗の木は無かったので

なかなか

感動です！！


まだまだ緑でしたが

あーっというまに

秋ですね！！


吉祥　小林

秘伝のソース

素材の味も

料理には本当に大事ですが

ソースひとつで

また、ぐーーーんと

美味しくなります。

和牛低温ロースの手前にある

黄金色のソース......

これ、“フォアグラのソース”なんです！！


一見、何でもないように見えるかもしれませんが

濃厚で

トロリとしてて和牛にしっかりからみ

お互いの味を

ぎゅーっと引き出してくれます。


美味しいですよ！！

お待ちしています！！


吉祥　小林

一番強いのは？？

先日ですが、

ついつい

買ってしまいました。

少しマニアックなとこではありますが

一番強いＭＳを始め

一番早い、一番重い、一番パワー......みんなが疑問に思っている

ランキングを

解決してくれるのです（笑）

気になる方は

ぜひ読んでみてください！！


今の若い方には興味は無いかもしれませんが

僕ら世代は

なかなか

わくわくで読めますよ！！


吉祥　小林

今月の煮物

懐石料理の中でも

好評の煮物

今月は

“銀杏葛饅頭鶏そぼろ鋳込み”です。

美味しいです！！

めちゃめちゃ

美味しいですよ！！


葛饅頭を覆う生姜餡

さっぱりトロリと

とっても

良い味です。


いつでも、お待ちしております

吉祥　小林

お風呂の後

お風呂あがり

ぐいっと1杯！！


最近良く飲みます。

アルコールはないのですが

最近のノンアルコールビールは

美味しいですね！！！！

キンキンに冷やして飲むとまた

格別です！！

ビールと一緒で

サントリー、アサヒ、キリンから発売されている

各ノンアルコールビールですが

それぞれ違った味が楽しめます！！


本店でも、

3種類ご用意してお待ちしています！！！


吉祥　小林

秋先取り

まだまだ

非常に暑い日が続くと思えば


気づけば

毎日雨ばかり


今年も きっと

あっという間に

秋が来そうです！！


そんな

秋先取りの

ある日の懐石の一品です。

 “赤むつと松茸の酒蒸し”です！！

香り良い松茸と

脂の乗った赤むつが


最高の

秋を感じさせる一品です！！


食欲の秋になります！！

ぜひぜひ

お待ちしておりますよ！！


吉祥　小林