煮物！！

残暑とか、秋という日々はあったのかと思う今日この頃です。

みなさんいかがお過ごしでしょうか？？


どんどん寒くなったので

身体がついていきません.......


寒い夜にぴったりな

温かい懐石の煮物の紹介です。


“長州鶏と蕪の煮物　紅葉麩　隠元　赤玉味噌”です。

温かい煮物で

蕪のほっこりした感触

この寒い季節にもってこいな一品です！！


熱燗なんかといかがでしょうか？？


ぜひお待ちしておりますよ。



本店　小林

久しぶりの大阪。

先日ですが

友人の結婚祝いを持って

久しぶりに地元に行ってきました。

新幹線もすごく久しぶりで...

地元のローカル路線の海老茶色の車両を見ると

若干涙ぐみます（笑）

やっぱり

関西といえばこれ！！！

たこ焼き！！！

これ食べてたっぷり充電完了です！！！

ちなみに僕は、お好み焼き、たこ焼きをおかずにして

ご飯が食べれるベタな関西人です。

本店　小林

アンディーブ

今月の懐石の一品

“かなと河豚のサラダ仕立て　アンディーブ　彩り野菜　玉葱ドレッシング”です。

河豚の叩きと

色々な野菜

彩りも豊かで

とっても、美味しいです！！！


写真では分かりにくいのですが

真ん中上の方に....

河豚の切り身の上にちょっと出ている

薄黄緑色のお野菜が見えるでしょうか？？

これが“アンディーブ”です！！

ご存知の方も多いかと思いますが

まるで白菜のように見えます......しかし


なんと大きさは、手のひらの半分程の大きさです。



英語では、“チコリー”

フランス語では、“アンディーブ”と呼ばれる野菜です。

やはりサラダ野菜として、頻繁に登場する野菜だとか。


ぜひぜひお試しあれ！！！



本店　小林

常盤公園

久しぶりに

常盤公園に行ってみました！！

その日は快晴で

すっごく綺麗な常盤公園が見れました！！

少しずつ

葉っぱが色づいて来ています。

早く紅葉がみたいなー

晴れた日の

常盤公園最高ですよ！！

お弁当でも持って行ってみてください！！



本店　小林

今年もやります。

もちろん

今年もがんばります。

おせち料理！！

今年は

今までお問い合わせの多かった

2人～3人前の

“京風ミニおせち”もありますよ！！

￥21600（税込み）で限定50個です！！　


もちろん今まで通りの京風おせち、4人～5人前もあります。


ぜひぜひ

お待ちしております！！


本店　小林