新店！！

吉祥グループの新店

“アンド吉祥　中央店”が

宇部の中央町にＯＰＥＮ致しました！！


これも、これも

今まで、各店共に、

たくさんの

たくさんのお客様に支えて頂いたおかげです！！！！


本当にありがとうございます！！！！

こちらのアンド中央店の魅力は、

なんといっても“ビーフ”！！

肉料理に力を入れています！！

ぜひ、お待ちしておりますよ！！


これからも、各店共に

美味しい料理、良い空間、良いひと時をご提案出来るよう

日々精進していきます。

今後共、吉祥グループ各店をどうぞよろしく御願いいたします。


本店　小林

空の色！！

変わりやすい秋の空ですが

眺めが良い

吉祥本店からは、中々キレイな空が見えますよ！！！


客室から見える海は最高です！！

空がきれい！！！

画像の加工の必要の無いブルーと

草木の緑！！！

夕暮れのピンクの空！！

少し悲しい色な気もしますが....(笑)


キレイな景色を見ながら、ぜひ一度

懐石料理を食べに来てください！！

お待ちしております。



本店　小林

シルバーウィーク！！

今年もやって来ました！！

シルバーウィーク！！

皆さんどのように過ごされますか？？

お子様が運動会という方も多いのでは？？

台風も発生しているようですが...

お出かけされる方も多いでしょうし

連休中、良い天気だったらいいですね！！！


吉祥本店もたくさんのお客様にご予約頂いております！！

本当にありがとうございます！！

まだ空いている日も幾つかありますよ！！

お気軽にお問い合わせくださいませ！！

本店　小林

焼き物

今月の懐石の

とってもお勧めの一品です！！

“帆立のグリル　インカのめざめ　プチトマト　アメリケーヌソース　セルフィーユ”です！！

グリル帆立も、もちろん絶品なのですが

なんといっても

このソース！！


“アメリケーヌソース”が絶品です！！

フランス料理に使われるソースで

海老の殻を炒めることにより、赤い色素が出たオレンジ色のソースです。

海老の甘みやコクが凝縮されており

帆立にぴったり！！！

懐石料理の中にも、しっかり溶け込んでおり

きっと満足して頂けるのでは？？？


ぜひお待ちしておりますよ！！！


本店　小林

のどぐろ！！

先日ですが、とっても美味しい“のどぐろ”が入荷！！

さっそく

料理長の手により

懐石の刺身に盛り込み完了！！

炙ってあるのがのどぐろです！！

じわっと広がる上品な脂ののどぐろ！！

お客様より、

この刺身だけ、格別！！！

っとお声をたくさん頂けました！！


ありがとうございます！！

刺身だけでなく

可愛い手毬寿司にも！！


素敵な新鮮なお魚、ご用意してお待ちしております！！！


本店　小林