手毬寿司

先日の


懐石料理の食事です。


少しいつもと、雰囲気を変えてみました！！


手毬寿司です！！

手毬寿司って

一口サイズで

何といっても

可愛いです！！

一番左は、“マゴチ”です！！

近海で、徐々に水揚げされてきており

新鮮なのが入荷しました！！

夏のマゴチ美味しいですよ！！


吉祥　小林

人生初。

私事ですいません！！


先日ですが

人生初

パーマあててみました。


過去に

数々の美容師さんに

「お兄さん来るたんびに、ハサミを研ぎなおさなあかん......」

っと言わせてきた

僕の鋼鉄の髪....

“サロンド・みさき”の中野店長より

パーマ完了までに、

過去最長の時間がかかったとの事（笑）


なんだか、申し訳無い1日となりましたが

いつも

いつも

上手いことやってくれる

中野店長に感謝！！


どこの美容院しようか

迷っている方！！


“サロンド・みさき”訪ねてみては！！



吉祥　小林

葛饅頭！！

懐石料理の中で

いつも好評の葛饅頭！！

5月は、“蓮根饅頭牛時雨煮鋳込み”です！！


厨房の職人さんが

手間暇かけ、

葛を練り上げ

冷めない内に

一気に饅頭にします！！

揚げ出しにしていますよ！！！！

もちもちした

柔らかい食感と

美味しい出汁がかけられ

とってもお勧めです！！



数ある懐石料理を、1品1品お客様に提供する中で

お客様の反応が、はっきり得られる

この葛饅頭の提供する時が一番好きです！！


いつでも

御待ちしています！！


吉祥　小林

パエリア。

スペイン料理のパエリア


僕は、大好きなんですが

山口県に引っ越してきて

ようやく

食べる機会に巡り合いました！！！

いやー

防府の“Cafe & Bar BELLINI”さんのパエージャ...

フランス直輸入のムール貝入り...

とっても美味しかったです！！

黄色のサフラン.....最高でした！！


以前パエリアの素を使い、家で作ってみたのですが

洋風のただの炊込みご飯になってしまいました.......


また行きたい！！！　おすすめです！！



吉祥　小林

蕎麦！！

気が付けば

なんだか非常に蒸し暑いです....

少し前まで

肌寒かったのに

あっと言う間に夏の気配を感じます。


平日の夜限定の、吉祥夜御膳の中の一品。

茶蕎麦です！！

常連のお客様用に

いつもと少し違うアレンジを行い、ご提供しました！！

どんどん暑くなるこの季節に、ぴったりの一品です！！

ぜひぜひ、お待ちしています。

5/15(水)より吉祥本店の夜の営業は、前日20時までのご予約となります。

吉祥グループの、料理、サービス共に、更なるグレードアップを目指します。

今後とも、どうぞよろしくお願いします。

吉祥　小林

古本

リサイクル屋で購入した

子供の頃に

大好きだった本です。

“ロアルド・ダール”の本

超好きでした！！


少し前ですが、

“チャーリーとチョコレート工場”が映画化されましたね！！


ロアルド・ダールの小説の、

子供心をくすぐるような

わくわくする話で


ちょっと悪戯心もあり

最後には、温かく

教訓もある....

そんなところが、大好きでした！！


読んだのは

かれこれ

20年程前になると思うのですが

内容や、話を覚えさせてくれる小説って

なかなか

すごいと思います。


さらっと

読めるので

よろしければ、ぜひ！！



吉祥　小林

連休...

連休もあっという間に過ぎてしまいました。

時間だけは平等に

過ぎていきますね（笑）


ゴールデンウィーク中も

たくさんのお客様に、ご来店頂き、

本当にありがとうございました！！


もちろん

連休明けも、吉祥本店

営業しております。


ぜひお待ちしております。

吉祥　小林

幸せます。

山口県の防府では

ゴールデンウィークを

“幸せますウィーク”ってゆーそうです！！

防府天満宮も

幸せいっぱいに

色付けされていました！！

かわいいなっと

純粋に思いつつ


どやって

字の配置を決めたのかな？？

っと考えてしまいます。


ゴールデンウィーク期間中は、あると思います。

機会があればぜひ！！


吉祥　小林