イタリアン

先日ですが



小郡にある

イタリア風レストラン“Fiore”さんにお邪魔してきました！！


二度目なんですが


リーズナブルで

美味しく

大好きなお店です。

どれも

綺麗な盛り付けで

本当に美味しく！！

カルボナーラの

味付けが本当に良く

塩加減が最高！！！！

デザートも

とってもボリュームがあり

もう

満腹です！！


本当に

ご馳走さまでした！！



機会があれば

ぜひ

お試しください！！


和食も、もちろん大好きですが

イタリアンも最高！！


吉祥　小林

刺身！！

先日の懐石料理の中の


一品“向付”です。

この日

とても良い

新鮮な鰆が入荷しました！！


身がとてもきれいで

透明感があり、

くせのない淡白な甘み！！

刺身美味し過ぎます！！


もちろん

手前の鱸も抜群に美味です！！


懐石料理に必須の鮮魚

地物の新鮮で、とっても美味しい魚

ご用意してお待ちしております。


吉祥　小林

演奏！！

すごく久しぶりに


セッションしました。

まだまだ練習不足で

足を引っ張りまくりでしたが（笑）


いつでも

いつやっても

音楽って良いもんです。


なんか

心がすーーーーっと

スッキリします。


趣味って

楽しいですよね！！！



吉祥　小林

焼物！！

今月の懐石料理の焼き物

“鰤照り焼き　丸大根ソテー　鮟肝ソース”です。

脂の乗った鰤を

柔らかく照り焼きにして

出汁で柔らかく煮込んだ大根をソテー

美味しいんです！！


省略すると

鰤大根なのですが

煮込んだ良くある定番の鰤大根とは違いますよ！！


ぜひぜひ、食べに来て下さい！！

お待ちしております。


吉祥　小林

午年。

今年は午年ということで


馬を見てきました。

防府にある“乗馬クラブ　クレイン山口”さんに

少し御邪魔しました。

こんなに

近くで馬を見たのは初めてだったのですが

馬....

可愛いというより

美しいと感じました。

毛並みも、浮き出た筋肉も、もちろん素敵ですが


全体的なバランスや

圧倒的な存在感に

目を奪われ

こんなに完成された生き物がいるなんて....



少し変な感想ではありますが、非常に素敵な体験でした。

勝手ながら

とっても良い一年が来るように思います(笑)


今年もきっと、あっとゆー間に1年が過ぎるんだと思いますが

充実した1年になるよう

頑張ります。


吉祥　小林

新年明けまして、おめでとうございます！！

新年明けまして、おめでとうございます！！

今年も

吉祥グループ全店、どうぞ宜しくお願いいたします！！

今年も、張り切っていきますので

宜しくお願いいたします。


吉祥本店は、本日の夜から通常営業となります。


今年もたくさんの

お客様にお会い出来る事を楽しみにしています。

ぜひぜひ

ご来店お待ちしております。

新日本料理　吉祥本店　小林