まめ壺さん

先日ですが

ずーっと行ってみたかった

宇部新川の素敵なお店

“まめ壺”さんにお邪魔してきました！！



店内の雰囲気もとっても良く

オーナーさんも、すごく気さくな方で


そして

料理がとっても美味！！！

この厚切り牛タンステーキ！！

絶妙な焼き加減で

本当に

本当に

美味しかったっー！！

どれも

これも

美味！！

お酒が大好きな僕には

たまらない

本当に素敵なお店でした！！


お酒が好きな方

また

ちょっとした自分へのご褒美とか

日ごろの疲れを癒しになどなど....


ぜひ！！お勧めですよ！！


本店　小林

ミニお節完売！！

今年の吉祥のミニお節

去年より20個増やしてのご案内でしたが

早くも

先日完売致しました！！

本当に

本当にありがとうございます！！！


4から5人前の、通常のお節は

もう少しご予約可能ですよ！！

ぜひ

お待ちしております！！


お問い合わせもお気軽に！！


本店　小林

マゴチじゃないよ！！ヨシノだよ！！

先日ですが、丸尾の魚市場に行ってきました！！

朝からたくさんの人で

とっても賑わっていました！！


競りは

なんど聞いても

なんと言ってるか分かりません.....。


小魚から大物

そして鮫まで

次から次へと

魚が目の前を過ぎていきます！！


見てるだけで

なんかわくわくです！！

いつも大変お世話になっている

浜辺鮮魚さんに教えて頂いたのですが

あの美味しい

マゴチ（真鯒）にそっくりな魚がいました！！

写真がちょっと分かりにくいのですが

ヨシノゴチといわれる魚です！！

マゴチそっくり！！！

教えて頂いたのですが、

背中の斑点が密に多いのが特徴との事。

勉強なります！！


いや、シャッフルされたら本気で区別つかないかも（笑）

気付いていないだけで

今までに、もう食べてるかもしれません。


何にしても、とっても美味しい魚であることには変らないので

素敵だな！！


本店　小林

今月の焼き物！！

少し肌寒いですが

紅葉とか見に行きたい季節になりましたね！！

今月の懐石料理の

特にお勧めの1品です！！

“長州鶏の味噌焼き　栗　占地　赤パプリカ　白髪葱　糸唐辛子”です！！

栗に

しめじ！！食欲の秋まっさかりっといった感じです！！

そして

なんといってもお勧めなのが

長州鶏の味噌焼き

の味噌！！！


味噌といっても普通の味噌ではありません！


料理長秘伝の隠し味があり

とーっても濃厚で

優しい味に仕上がっています！！！


味噌だけ食べても幸せな感じです！！！


ぜひお試しあれ！！


本店　小林