ゴールデンなウィーク！！

今年もやって来ますね！！

ゴールデンなウィークが！！


皆さんの

予定は決まりましたか？？


吉祥本店も、たくさんのご予約を頂いております。

まだ空いている日もありますよ！！

是非ともこの機会に！！

御待ちしています。

吉祥　小林

花！！

吉祥本店の

駐車場に咲く

“ツツジ”

今満開です！！

キレイですよ！！

甘－－－い蜜が吸える“ツツジ”

子供の頃によく吸いました。

最近初めて知ったのですが、

同じツツジの仲間の

レンゲツツジは

致死性の猛毒があるとか....

きれいな

ツツジ

全部甘い蜜があるわけではないんですね....

吉祥　小林

プレゼント

先日ですが

父上に送ったプレゼントです！！

限定の獺祭と、

いつもお店に新鮮なお魚をお店に入れて下さる≪魚かつ≫さんより

買わせてもらった“ほうぼう”

自分でゆーとなんですが、

なんとなくの親孝行です(笑)



山口県の皆さんは、馴染み深い魚なのかも知れませんが

僕は

関西にいる時は、見たことも食べたこともなかったです。

魚のくせに

ヤドカリみたいな足もあり

不思議な魚です。

浮き袋を使って鳴くとか....



不思議な魚ですが、美味しいですよ！！！


吉祥　小林

少し遅いですが

少し遅いですが、

先日見てきた桜です！！

とっても奇麗でした！！

昔から、桜の木の下には○○が埋まっている....なんて言いますが

梶井基次郎さんという方が書かれた、小説の一節からきたらしいです....


そんな迷信なんて

吹き飛ばすように

毎年春に咲き誇ってくれますね！！！


吉祥本店も桜の季節に負けじと

匠の技が光ります(笑)

刺身盛り合わせ桜バージョンです！！

鯛の刺身の桜も、もちろん素敵ですが


周りの大根も、桜色に色付けし

花びらに型になってるんです！！


季節ごとの

素敵な料理

ご用意してお待ちしています。


吉祥　小林

ちょるる。

関西出身の僕には

まだまだ

なじめない

ちょるる。

最近まで

よく知らなかったのですが

山口国体のマスコットキャラであり

山口弁の「～ちょる」からきてるとは（笑）


そして

2012年の“ゆるきゃらグランプリ”では２位！！

そして

そして

今年の2/25に、ハローキティと“友達協定”を結んだとか。

よく分からないけど

すごいんだ！！


頑張って山口愛を育みます（笑）


吉祥　小林

平目と鰈。

とある日の


舟盛りです！！

天然の平目！！

本当に美味しそうでした！！

底物？？っというのか分かりませんが

海の底の方にいる白身魚....

鰈、平目、鯒

個人的に、大好きです！！


最近まで

勘違いしていたのですが

北海道の海の底に寝そべっている

超でかい魚

“おひょう”


僕はずっと平目だと思っていました。

本当は

カレイに分類されるそうです。

大きいもので、体長が3メートルにもなる

おひょう。

回転寿司屋では、平目の代用魚として使用されているようで....

関係ないかもしれませんが、すっかり騙されました（笑）


魚体が大きいため

釣り上げる時、散弾銃を使うこともあるのだとか。


それでも、

一度で良いので

釣ってみたい（笑）



吉祥　小林

烏賊。

懐石でも

和食でも

洋食でも

もちろん使われ

美味しい食材の烏賊。

僕も、もちろん大好きです。



ところで最近

ある烏賊のニュースがちょこちょことあり

非常に気になって

ニュースを見てしまいます。



その名も“ダイオウイカ”

だれもが一度は聞いた事があるのでは？？


僕が子供の頃は、伝説の生き物として

また

UMA（未確認動物）の中に含まれており

SF小説や、ゲームのなかに登場するだけでした。


しかし今となっては

生きたダイオウイカがTVで取り上げられたり

死骸からDNAを調べて

ダイオウイカが同一種のみだと分かったり

すごい！！

夢があります！！

なんだかすごくうれしいです！！！


そのうち

水族館で鑑賞出来たり

養殖とかもありえるのでしょうか（笑）


科学の進歩も

人間の進歩も

素晴らしいと

思った今日この頃です。



吉祥　小林