好物！！

好きな食べ物ってなんですか？？

ってありきたりな質問ですが、みなさん何て答えられますか？？


若い子たちに聞くと...

「別になんでも食べますよ！！」っとか、「うーん...特にないです...」というような返事が返ってきます。


僕もまだまだですが、

今は少し動けば、よっぽど特殊な物でないかぎり、何でも食べられる時代なので、好物って類が存在しなくなりつつあるのかなって

ふと感じました。

ちなみに

僕は、寿司！！


と、即答します（笑）

もちろん、思い入れもあり

やっぱり、本当に大好きです。

吉祥本店の、職人さんが握った握り寿司！！

何度か、食べさせてもらったのですが

非常に美味！！

ネタも新鮮！！

シャリもとっても美味しいです！！

懐石料理に組み込まれることもありますので！！

いつでもお待ちしております。

吉祥　永野

地の物！！

めちゃ、奇麗です！！

防府天満宮の梅！！

今、とってもきれいに咲いているようです！！

暖かくなってきましたので、見に行きたいです！！


先日、懐石料理に組み込まれた料理～

なんと、オコゼのから揚げです！！

吉祥本店とすぐ近くの丸尾の魚屋さんが納品してくれました！！

地物ですし、お客様にもとっても喜んで頂けました！！

釣りをする方なら良くご存じのこの魚。

ひれに、恐ろしい毒があり、刺されるとあまりの痛さに夜も眠れないとか....

手が、グローブのように腫れ上がるとか...

調べてみると、昔は「山の神様に捧げる魚」として猟をする時の安全祈願として用いられたようです。


見た目も、っというか神様に捧げるには、かなりグロテスクな魚ですが....

これがまた美味！！

変った地物の魚、や旬の魚、より提供出来るように頑張ります！！


吉祥　永野

黒ねこサンゴロウ

最近、ふと読みたくなる本があります。

知っておられる方も多いかと思いますが、黒ねこサンゴロウという本です。

小学校の時に、学校の図書館であったのを良く借りて読んでいました。

小学生向けというか...いわゆる児童書なのですが、

とっても、わくわくさせられ、僕にとって忘れられない本の一つです。

ストーリーは簡単で読みやすいのですが、何か奥が深く、自問自答させられる本でした。


小学生といえば...２０年程も前(笑)の話ですが、ストーリーや、挿絵も鮮明に覚えており、記憶に焼き付いています。

時間がたっても忘れない....とっても素敵な事だと思います。


吉祥に来て下さるお客様で、５年ぶり、または１０年ぶりに地方から戻って来られ、とっても美味しかったので...っと言って来てくださるお客様がいます。

これからも、少しでもお客様の記憶に残るお店であるように頑張ります。


吉祥　永野

あっという間に、3月です！！

ちょっとずつ、暖かくなって来ましたね！！

寒いのが苦手なので（もちろん暑いのも嫌ですが...）ちょっぴり、嬉しく感じます。

3月は色々とイベントのある月ですね！！

そろそろ、ホワイトデーも近いので、チョコのお返し何にしようかと悩まれている、男性の皆さんも多いかと思います(笑)

いやー

女性もきっとそうですが、男性も悩むものです。


もちろん、ホワイトデーだけでなく、3月は、雛祭りの月でもあります！！

吉祥本店もたくさんの雛祭りのお祝いで、ご来店頂いたり、仕出しのご注文を頂いたりしています。

本当にどうもありがとうございます！！

先日、ご注文頂いた、雛弁当（￥5000税別です）

画像は悪いのですが、具材もたっぷりボリューム満点ですよ！！


それに、お祝の時などにも良くご注文いただく、吉祥本店の手毬寿司！！

こちらもまた、新鮮な魚介を使い、とっても美味しいです！！


問い合わせ等、いつでもお待ちしています。

吉祥　永野