焼物！！

今月の懐石料理の焼き物

“鰤照り焼き　丸大根ソテー　鮟肝ソース”です。

脂の乗った鰤を

柔らかく照り焼きにして

出汁で柔らかく煮込んだ大根をソテー

美味しいんです！！


省略すると

鰤大根なのですが

煮込んだ良くある定番の鰤大根とは違いますよ！！


ぜひぜひ、食べに来て下さい！！

お待ちしております。


吉祥　小林