2013年9月19日木曜日

秘伝のソース


素材の味も

料理には本当に大事ですが

ソースひとつで

また、ぐーーーんと

美味しくなります。


和牛低温ロースの手前にある

黄金色のソース......

これ、フォアグラのソースなんです!!


一見、何でもないように見えるかもしれませんが

濃厚で

トロリとしてて和牛にしっかりからみ

お互いの味を

ぎゅーっと引き出してくれます。


美味しいですよ!!

お待ちしています!!


吉祥 小林






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