今月の焼き物！！

今月の懐石料理の焼き物です。



“加茂茄子と長州鶏の田楽”です！！

京野菜には欠かせない

どっしりとした

甘みのある加茂茄子に


料理長お手製の

深いコクと、濃厚な甘みのある味噌の融合！！


これだけで

ご飯も

お酒も

何杯でもいけそうな

絶品に仕上がっています！！


京野菜～加茂茄子っと聞くと

なぜか、頭の中に『芹沢鴨』が....ぴーんときてしまいます。

ぜんぜん関係ないのですが（笑）


ぜひぜひ

お待ちしております。


本店　小林