今月の酢の物！！

今月の懐石料理の酢の物です。


“平貝　梅味噌掛け”です！！

生で食べてもとっても美味しい

平貝を

旨みと甘みが増すように

少し炙り

梅味噌で

さっぱりと仕上げています！！


どんよりした梅雨の時期に

ピッタリな1品ですよ！！


本店　小林