少しおしゃれな野菜たち！！

先日の懐石料理の一品です。



少し変わった京野菜を使ってみました！！

“温製ローストビーフ京野菜添え　粒マスタード味噌” です！！

一見いつもの野菜に見えるかも知れません....

でもまずこの獅子唐ですが

その名も“肉厚獅子唐”

辛味のない大型の獅子唐で、すごくジューシーな獅子唐です！！

そしてその下の茄子。

揚げているので、少し分かりにくいのですが


“パープルエッグ”という可愛い茄子なんです！！

白いスジの入った、比較的小さな茄子です。

名前のように、少し大きめのタマゴのような形をしています。

こちらも、美味！！！


入荷によりますが、少し変わった食材も、どしどし使っていきます！！

変わってはいますが、とっても美味しいですよ！！

お待ちしていますね！！


吉祥　小林