秋味！！

今月の懐石の煮物ですが

まさに

秋味！！

“蕎麦饅頭　栗餡”です！！

蕎麦粉の香りする葛饅頭に

栗の餡です！！

美味しいですよ！！

蕎麦と栗好きの僕にはたまらない一品です！！！


ところで

日本人に古くから親しみのある蕎麦ですが

海外の方は

蕎麦、蕎麦粉を使った料理なんて

あるのかな？？

っとふと気になりました（笑）


調べてみてみると.........


イタリアでは、蕎麦粉を使ったパスタの“ピッツォッケリ”
フランスでは、蕎麦粉入りのクレープ“ガレット”
ロシアでは、蕎麦粉入りのパンケーキ......................などなど

色々な国で、蕎麦粉料理がたくさんありました！！

蕎麦粉を使った料理って日本だけかと、勝手に思い込んでいたので

ちょっとびっくりです！！

美味しいものは万国共通ですね！！！


吉祥　小林