ふぐのカルパッチョ仕立て

寒い日が続きますね....

山口県のこの寒さ

身に染みます.....

皆様、風邪などひかないように

体調に気をつけてくださいね！！



今月の懐石のお勧めの1品です。


“ふぐのカルパッチョ仕立て　和風フレンチドレッシング”です！！

料理長の手によって

一つ一つ丁寧に仕上げられ


ふぐの本来の美味しさや

叩き特有の歯ごたえや

香ばしさが

口いっぱいに広がるよう

ご用意しています。


お待ちしております！！



本店　小林