鱧。

料理長に捌かれる鱧達！！

中々、丸々としています。

そして毎年思うのが

このギャング顔と、鋭い歯

ぞくっとします。

蟹や海老といった甲殻類も

へっちゃらなこの歯。

怖いですね！！

そして定番料理ともいえる湯引きにてご提供です！！

酢味噌でさっぱり味に仕上げていますよ！！


鱧には、良質のたんぱく質が多く含まれています。

免疫機能の向上、体力向上、疲労回復に効果があり

暑いこの時期にぴったりな旬の食材ですね！！！


ご用意してお待ちしております！！


本店　小林