月待ち蟹！！

月待ち蟹....

山口県にお住いの皆様には

昔から親しみのある名称ですが....


関西育ちの

僕は

まだまだ、とっても違和感があります。

ある日の、懐石の一品です！！

秋から冬にかけ

とっても美味しくなる、宇部の月待ち蟹！！

良いのが入荷すれば

懐石に組み込まれますよ！！




あっ

でも

やっぱり僕は

“渡り蟹”の方が、親しみやすいです（笑）



吉祥　永野