空心菜

先日、道の駅で見つけた野菜です。

その名も、なんと、空心菜！！


仙人か、

何かの道を極めた人の名前のようですが、

実際はこれ。

茎が空洞になっていて、独特の食感と味がします。

実際、日本で食べたことは無いのですが、

昔仕事でタイに行った時

空心菜炒め（パックブン・ファイデン）

という料理があり、非常に美味しかった記憶があります。

少しナンプラーの香りがきついですが（笑）

まさか日本のお店で売っているとは知らず、ちょっと感激です。

また食べたいな！！

皆様も一度どうでしょうか？？

美味しいですよ！！

吉祥　永野